Assalamualaikum....
Abaikan judulnya karena saya tidak tau gimana penulisan nama makanan ini.
Well, sesuai judul kali ini postingan nya tentang seblak/seublak, dikarenakan saya anak rumahan yang bosan kalo setiap sarapan selalu makan nasi atau roti bakar gosong kesukaan saya, beberapa minggu ini setiap sarapan saya selalu membuat seblak/seublak ini, cara membuat nya gampang plus bahan-bahan nya juga selalu tersedia di dapur dan bisa dikreasikan pula dengan berbagai sayuran.
Saya sama sekali tidak berdarah dimana makanan ini berasal jadi membuat makanan ini hanya bermodalkan googling saja. Berikut resep ngasal seblak/seublak ala anak sumatera.
Bahan :
- Bawang merah
- Bawang Putih
- cabe merah/ cabe rawit
- kerupuk mentah, saya menggunakan kerupuk yang berwarna orange, gak tau kerupuk bawang atau bukan.hahah
- Telur
- Sayuran, bisa menggunakan sayuran apa saja menurut kesukaan, saya sering nya menggunakan bayam, wortel, labu kuning, sawi hijau (ngasal banget kan resep nya)
- Garam
( takaran bahan sesuai kebutuhan saja )
Cara membuat :
- Rendam kerupuk mentah menggunakan air panas sampai lembut (10 menitan lah kira-kira)
- Haluskan bumbu-bumbu (bawang dan cabe), (kalo lagi malas ngeblender saya biasa nya hanya merajang-rajang halus bawang dan cabe) lalu tumis bumbu.
- masuk kan sayuran, tumis sebentar lalu tuang air sampai mendidih dan beri garam secukup nya.
- masuk kan kerupuk
- pecah kan telur dan orak-arik ke dalam tumisan, ( saya lebih suka mencampur ke dalam tumisan daripada dipisah/telur digoreng terlebih dahulu), biarkan sebentar sampai telur matang, lalu sajikan dan siap disantap.
Demikian lah resep seblak ala anak sumatera yang bener-bener ngasal tapi cukup enak dan membuat nya sangat mudah menurut saya. Wassalam
